fbpx

В каталог

Наш выбор
Кофе Эфиопия Сидамо арабика кофе обжареное купитькофе зеленое купить

Эфиопия Сидамо

Арабика
Средняя степень обжарки

Мягкий, богатый вкус. Обладает тонким ароматом, в котором слышны бергамот, цитрусовые и фруктовые нотки.

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Крепость
Рекомендуемый Способ Приготовления Кофе:
Френч-пресс Турка Мока Кемекс Эспрессо Пуровер Аэропресс
Условия Хранения:
В сухом прохладном месте

20-25 °

Избегать:
  • попадания воздуха
  • попадания тепла и света
  • посторонних запахов
В морозильной камере

-18 °

  • в плотно закрытой емкости
  • не извлекать
  • не более 2 месяцев

Выберите Вид Кофе

Обжаренный

Выберите Помол

Не молоть
Молоть

Выберите Объем

100 г
200 г
500 г
1000 г
- +
x

Эфиопия Сидамо

Кофе Эфиопия Сидамо арабика
loader

Кофе Эфиопия Сидамо арабика имеет богатый вкусовой спектр«Эфиопия Сидамо»


Вид: арабика

Способ обработки: мытая

Высота произрастания: 1550 — 2200 метров над уровнем моря

На родине кофе производится один из лучших сортов — Эфиопия Сидамо. Плантация Сидамо находится на исторической родине кофе — Арабики. Произрастает довольно таки на больших высотах, благодаря чему период созревания ягод увеличивается, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Арабика Типика.

Созревшие плоды кофе Эфиопия Сидамо арабика подвергают исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Этот сорт кофе обладает уникальным ароматом бергамота.

Для приготовления этого кофе лучше всего использовать френч-пресс, турку или кофеварку капельного типа. Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Существует легенда о происхождении кофе. Она гласит, что однажды молодой пастух Калди заметил, как его козы, попробовав спелые ярко-красные ягоды с незнакомых кустов, стали бодрыми, энергичными и непослушными. Калди попробовав ягоды и сам ощутил их тонизирующий эффект, который, наряду с прекрасным ароматом и вкусом, так ценится сегодня любителями кофе. Ученые полагают, что слово «кофе» происходит от «Каффа» местности в Эфиопии, где впервые было обнаружено растение.



Отзывы

    Назад