Кофе «Exclusive» — это команда единомышленников, которая занимается производством обжаренного кофе.
Все кофе обжаривается на специальном профессиональном ростере.
Наши обжарщики подобрали оптимальные режимы жарки, которые позволяют максимально открыть аромат и вкус кофе.
Мы работаем только с качественным зерном, Вы пьете только свежеобжаренный кофе.
На нашем интернет-магазине Вы можете заказать вкуснейший кофе в любой удобной для Вас форме: по подписке, в розницу или оптом.
Для оптовых покупателей имеются специальные предложения.
Наше предприятие оснащено современными ростерами, которые позволяют нам обжаривать большие и маленькие партии.
Ростеры оснащены контроллером, на котором выставляется особый профиль обжарки каждого сорта кофе: температура, время обжарки, скорость перемешивания зерен в барабане и много другое.
Наши специалисты путем экспериментов и личного опыта подобрали оптимальные рецепты обжарки, которые смогли максимально раскрыть аромат и вкусовую палитру зерна: сладость, фруктовые, ягодные, цитрусовые нотки, цветочный аромат, ореховые или шоколадные оттенки.
По желанию Вы можете приобрести обжаренный кофе в зернах или измельченным. Мы имеем профессиональный промышленный гриндер, который измельчает кофе с помощью конических жерновов, при этом способе измельчение получается очень однородное, кофе не перегревается и не теряет аромат и вкусовые качества. Степень помола можно регулировать.
Фасовку зернового или молотого кофе мы производим на специальном оборудовании на котором выставляется и контролируется вес дозы. Упаковывается кофе в специальные трехслойные металлизированные пакеты, которые значительно дольше сохраняют аромат и вкус кофе.
Мы с большой ответственностью и вниманием относимся ко всему технологическому процессу переработки кофе, начиная от закупки зеленого кофе заканчивая упаковкой.
Поэтому философия нашей компании быть лучшими и постоянно усовершенствоваться.
