Как выбрать турку

Все знают, что сваренный в турке кофе получается вкусным и ароматным. Джезва упрощает процесс приготовления напитка и может даже улучшить его характеристики.

По каким критериям выбрать турку

Ассортимент изделий огромен, поэтому для начала рассмотрим, из какого материала выбрать турку.

Бюджетный вариант – алюминиевая джезва. Она не требует особого ухода. Не стоит оттирать и темный налет от кофейных зерен. Наоборот, эфирные масла, остающиеся внутри, обеспечивают напитку густой вкус и насыщенный аромат.

Смешивать разные сорта в алюминиевой посуде нельзя. Для арабики используют одно изделие, для робусты – другое. Тоже самое касается и посуды, изготовленной из испанской глины.

Если нет возможности купить сразу несколько джезв, смело выбирайте для разных сортов турку из нержавеющей стали. Единственный минус – качество напитка в таком приспособлении ухудшается.

Какая турка для кофе лучше всех остальных? Конечно, серебряная. Ее отличают:

долговечность;
высокая теплопроводность;
внешняя привлекательность.

При приготовлении кофе в зернах в медной джезве равномерная обжарка достигается благодаря толстым стенкам. Стоит такое изделие недорого, поэтому пользуется популярностью. Любители ароматного кофе предпочитают не вспоминать о том, что медь при нагревании выделяет вредные для здоровья вещества. Защитить от вредного воздействия меди может только слой пищевого олова.

Хотите сделать кофе еще вкуснее? Тогда при выборе джезвы помните о таких правилах:

отдавайте предпочтение изделиям с узким горлышком и широким дном;
небольшая по размеру турка (100-150 мл) обеспечивает неповторимый и ни с чем несравнимый вкус напитка;
лучше, если ручка изготовлена из дерева и расположена горизонтально.

Свежеобжаренный кофе оптом

Купить свежеобжаренный кофе в зернах оптом и в розницу поможет наш интернет-магазин. Арабика, робуста и другие сорта обжариваются с помощью профессионального ростера. В каталоге есть несколько видов кофе – в зернах и молотый. Его измельчают профессиональным промышленным гриндером. Современное оборудование обеспечивает однородность зернового продукта.

Интернет-магазин Coffee Exclusive реализует свежий кофе, который долго сохраняет аромат и вкус. Заказы доставляются по всей Украине. Отправка товара осуществляется проверенными транспортными компаниями.