fbpx

Способы обработки кофейных зерен

Способы обработки кофейных зерен
Качество натурального кофе зависит не только от страны происхождения, влияние на вкус и аромат напитка оказывает способ обработки кофейных бобов. Есть три основных направления: сухой способ, влажная обработка, комбинированная методика или Хани. Сухой (натуральный) способ Это классический метод, который применяется в регионах с жарким сухим климатом. Собранные спелые ягоды вручную…

Kyiv Coffee Festival

Kyiv Coffee Festival
Kyiv Coffee Festival — это новый ежегодный праздник для ценителей кофе в Украине. Шестое по счету мероприятие анонсировано на 25-26 апреля 2020 года на  Арт-заводе Платформа. Фестиваль собирает в одном месте гурманов, бизнесменов и работников индустрии, а также лучших бариста Украины и мира, которые демонстрируют свое мастерство. Гости события знакомятся…

Кофейня у вас дома

Свежесть-кофе
Забежать утром перед работой за чашечкой бодрящего кофе – незаменимый ритуал для многих из нас. Ароматный напиток делает лучше любую ситуацию – деловую встречу, прогулку с друзьями или свидание. Настоящие кофеманы знают все кофейни в городе и без проблем расскажут о своем “золотом списке” мест с наилучшими напитками. А что…

Что такое свежесть кофе и как ее оценивать

Кофейня у вас дома
Свежесть кофе – главный критерий для создания вкусного и ароматного напитка. Особенно она важна при приготовлении эспрессо, так как этот фактор влияет на густоту кремы. Несвежий кофе водянистый и жидкий, без красновато-коричневой кремы, которой характеризуется свежий напиток. Интернет-магазин свежеобжаренного кофе Coffee Exclusive рассказывает, как определять свежесть зерен. Исследования по определению…

Свежеобжаренный кофе для кофемашины

Свежеобжаренный кофе для кофемашины
Чтобы вкусно приготовить кофе в кофемашине, необходимо серьезно отнестись к его выбору. Вкус напитка зависит от его сорта, свежести и степени обжарки, а также крепости. Советы от Coffee Exclusive помогут вам удачно выбрать кофе. Зерновой или молотый кофе свежей обжарки Для начала стоит учитывать вид кофемашины: Автоматические модели предназначаются для…

ТОП-5 оригинальных рецептов кофе

Кокочино
Чтобы баловать себя и близких вкусным и ароматным кофе каждый день, его ценители приобрели кофеварки. Классические варианты напитка – это эспрессо и американо. Но как быть, если хочется чего-то необычного, но с кофейным вкусом? Создать необычные рецепты кофе можно, используя привычные и экзотические специи, а также дополнительные ингредиенты. Уайт Мокко…

Виды обжарки кофе

Виды обжарки кофе
Зерновой кофе обладает богатым вкусом и ароматом. Если вы не знаете, какой сорт выбрать, менеджеры интернет-магазина Coffee Exclusive с радостью помогут. На сайте представлены разные сорта свежих и обжаренных бобов, которые можно приобрести оптом и в розницу: Арабика – с изысканным ароматом и нежным вкусом. В зависимости от сорта в…

Кофе в жизни великих людей

Утро многих современных людей начинается с чашечки ароматного бодрящего напитка. Употребление кофе способствует пробуждению организма, стимулирует работу мозга, обостряет мышление. Многие знаменитости предпочитают этот волшебный напиток. Интересные факты о кофе в жизни выдающихся личностей собраны здесь. Петр I Благодаря этому выдающемуся человеку Россия познакомилась с кофе. Именно Петр I стал…

Как готовят кофе без кофеина

Кофе стал популярным не только из-за неповторимого вкуса и аромата, но и благодаря своим бодрящим свойствам.  Многие годы ходят споры о влиянии кофеина на здоровье человека. Давайте разберемся, насколько полезен или вреден этот компонент в напитке. Польза и вред кофеина В плодах кофейного дерева содержится кофеин, который образуется природным способом.…

Как варят кофе в разных странах мира

У многих людей на планете утро начинается с одного и того же ритуала: приготовления чашки ароматного бодрящего кофе. В разных странах мира приготовление напитка имеет свои особенности и секреты. Многим может показаться странным сочетание кофе с лимоном или сыром в одной чашке, но в некоторых государствах это традиционные рецепты. Рассмотрим,…
Назад