Кофе свежей обжарки дарит максимальную глубину аромата, незабываемый вкус и приятное послевкусие. Долгое хранение зерен в обжаренном виде влияет на интенсивность, яркость запаха и вкусовых характеристик. Во время обжарки испаряется лишняя влага, выделяются эфирные масла, снижается количество глюкозы и разрушается клетчатка. Процесс осуществляется для того, чтобы глюкоза в зернах карамелизировалась,…
Для кофейных и чайных магазинов Coffee Exclusive предлагает купить кофе свежей обжарки оптом. Мы делаем обжарку под ваш заказ, а не поставляем вам продукцию, которая долгое время хранится на складе. Отправляем кофе в день проведения процедуры или на следующий. Доставляем зерна для продажи в специальной розничной фасовке и на развес…
