Мексика Джалтенанго
Смак стиглої сливи, червоних ягід з м’яким відтінком хурми. Нотки цитрусових фруктів, насичений смак з грепфрутовой гірчинкою. Кислинка практично відсутня.
Рекомендований Спосіб Приготування Кави:
| Френч-пресс | Турка | Мока | Кемекс | Еспрессо | Пуровер | Аеропресс |
Умови зберігання:
У сухому прохолодному місці |
||
20-25 ° |
Уникати:
|
|
У морозильній камері |
||
-18 ° |
|
|
Це м’який, оксамитовий кави з мінімальною кислотність. Виростає це вид кави на південних схилах гір неподалік с Мексиканською затокою. Головна відмінність Мексиканської Арабіки від інших сортів Центральної Америки полягає в тому, що кислотність, присутня в смаку цього сорту ніжніша і приглушена. Ця смакова особливість робить даний сорт неповторним і незабутнім. У багатому відтінками смак кави Мексика Джалтенанго виділяють смак стиглої сливи, червоних ягід з м’яким відтінком хурми. Нотки цитрусових фруктів, насичений смак з грепфрутовой гірчинкою. Після додавання цукру відбувається дивовижне перетворення: гірчинка йде на другий план, смак стає м’якше, з’являються відтінки солодких фруктів.
Спосіб обробки: мита
Висота зростання: 1000 – 1200 метрів над рівнем моря.
