Утро многих современных людей начинается с чашечки ароматного бодрящего напитка. Употребление кофе способствует пробуждению организма, стимулирует работу мозга, обостряет мышление. Многие знаменитости предпочитают этот волшебный напиток. Интересные факты о кофе в жизни выдающихся личностей собраны здесь. Петр I Благодаря этому выдающемуся человеку Россия познакомилась с кофе. Именно Петр I стал…
Кофе стал популярным не только из-за неповторимого вкуса и аромата, но и благодаря своим бодрящим свойствам. Многие годы ходят споры о влиянии кофеина на здоровье человека. Давайте разберемся, насколько полезен или вреден этот компонент в напитке. Польза и вред кофеина В плодах кофейного дерева содержится кофеин, который образуется природным способом.…
У многих людей на планете утро начинается с одного и того же ритуала: приготовления чашки ароматного бодрящего кофе. В разных странах мира приготовление напитка имеет свои особенности и секреты. Многим может показаться странным сочетание кофе с лимоном или сыром в одной чашке, но в некоторых государствах это традиционные рецепты. Рассмотрим,…
Аромат кофе знаком практически каждому человеку. Именно с этого бодрящего напитка для многих начинается утро. Его горьковатый привкус завоевал признание самых взыскательных гурманов. За чашкой кофе обсуждают дела подруги и решают деловые вопросы с партнерами по бизнесу. Каждый сорт имеет свои характерные особенности. Арабика – это мягкий и утонченный вкус.…
Обжарка зерен кофе – это их термическая обработка, цель которой вывести из них влагу и сделать вкус более многогранным. Во время процедуры размер кофе увеличивается, посредине возникает линия. Легкая обжарка добавляет напитку кислые нотки. Интенсивная обжарка позволяет добиться более насыщенного аромата и глубокого вкуса с горчинкой. Какие существуют вкусы кофе…
Кофе свежей обжарки дарит максимальную глубину аромата, незабываемый вкус и приятное послевкусие. Долгое хранение зерен в обжаренном виде влияет на интенсивность, яркость запаха и вкусовых характеристик. Во время обжарки испаряется лишняя влага, выделяются эфирные масла, снижается количество глюкозы и разрушается клетчатка. Процесс осуществляется для того, чтобы глюкоза в зернах карамелизировалась,…
Если Вы планируете купить кофе, но не знаете, как выбрать качественный – мы с радостью поможем. Самое главное, определитесь с сортом. Например, арабика обладает насыщенным, бодрящим, и в то же время, мягким и утончённым вкусом. Тогда как робуста хороша, не как моносорт, а в сочетании с той же арабикой или…
Латте – напиток на основе эспрессо и взбитого молока, популярный в кофейнях, кафе и ресторанах. А благодаря пышной пенке, латте ещё и самый любимый у девушек. Отметим, что сервировка и подача напитка во всём мире может быть такой же разной, как и сам кофейно-молочный коктейль. Латте готовят: с корицей, орешками,…
Кофемашина – мечта каждого, кто любит этот прекрасный напиток. Главное выбрать качественную и надёжную. В ассортименте сегодня множество кофемашин с великолепными характеристиками, благодаря которым кофе получается очень вкусным и ароматным. Итак, бодрящий эспрессо, лунго, капучино с пенкой или латте - данная техника приготовить всё что угодно! Виды кофемашин Кофемашина незаменима…
Арабика занимает около 70% всего производимого в мире зернового кофе. Элитный и легендарный моносорт выращивают на высоте 800-2000 метров над уровнем моря. Кофе из 100% Арабики обладает богатым вкусом и насыщенным ароматом, который постепенно раскрывается и вызывает особое наслаждение. Что такое арабика - сорт кофе или вид деревьев? Арабика –…
