Спрос на свежеобжаренный кофе стабильно растет. Все больше украинцев предпочитают пить напиток, приготовленный из натурального сырья. Компания Coffee Exclusive готова предоставить такую возможность каждому, кто этого захочет. Собственная обжарка и оборудование для транспортировки позволяет нам гарантировать качество поставляемого продукта. Хороший кофе дарит вкус, аромат и бодрость. Но знали ли вы…
Строение кофейной ягоды Структура кофейной ягоды выглядит следующим образом: Внешняя оболочка. Эта плотная горьковатая шкурка обеспечивает защиту от внешних воздействий. Плодовая мякоть. Она удерживает зерно на положенном ему месте. По мере созревания становится все более сладкой и мягкой, сродни винограду. Пектиновый слой. Он является прослойкой между мякотью и оболочкой зерна,…
Правильная упаковка кофе — залог того, что вам достанется качественный продукт. Coffee Exclusive рассказывает, какой должна быть упаковка кофе, чтобы напиток радовал вас своим вкусом. Дело в том, что кофе очень легко испортить — его свойства изменяются при контакте с кислородом. Упаковка обязательно должна защищать зёрна кофе от воздействия кислорода,…
Кофе – популярнейший в мире напиток, и спрос на него стабильно растет. По данным International Coffee Organization, в марте нынешнего года было экспортировано 11056 тысяч 60-килограммовых мешков продукта (6681 тыс. арабики + 4375 тыс. робусты). Еще в октябре 2019-го этот показатель равнялся 9330 тыс. О том, где выращивают кофе и…
Вокруг истории происхождения кофе ходит очень много легенд, и не сразу понятно, где реальность, а где просто мифы. Давайте поговорим о появлении кофе и культуры его потребления. Если после этого захочется хорошего кофе — у нас в Coffee Exclusive вы можете выбрать в каталоге тот сорт, который душа пожелает. Происхождение…
Наши милые и прекрасные женщины, мы поздравляем вас с 8 Марта и желаем всегда быть на высоте — на высоте своего великолепия, вдохновения и очарования! Будьте всегда правы, успешны, сильны, любимы, счастливы, неотразимы и хороши собой! 9 марта у нас выходной день, с 10 марта работаем в обычном режиме. С…
Свежеобжаренный кофе, отличный подарок к Новому Году 2020! Порадуйте своих друзей и близких вкусным и ароматным кофе! Тем более, что с 23 по 29 декабря на ВСЕ виды кофе действует скидка -10%! Спешите заказать, чтобы мы успели обжарить зерна и сделать отправку! Вес упаковки: 200г, 500г, 1000г Последний рабочий день…
Качество натурального кофе зависит не только от страны происхождения, влияние на вкус и аромат напитка оказывает способ обработки кофейных бобов. Есть три основных направления: сухой способ, влажная обработка, комбинированная методика или Хани. Сухой (натуральный) способ Это классический метод, который применяется в регионах с жарким сухим климатом. Собранные спелые ягоды вручную…
Kyiv Coffee Festival — это новый ежегодный праздник для ценителей кофе в Украине. Шестое по счету мероприятие анонсировано на 25-26 апреля 2020 года на Арт-заводе Платформа. Фестиваль собирает в одном месте гурманов, бизнесменов и работников индустрии, а также лучших бариста Украины и мира, которые демонстрируют свое мастерство. Гости события знакомятся…
Профессия бариста зародилась в Италии и распространилась по миру лишь в 80-х годах прошлого века, благодаря владельцу сети кофеен «Starbucks» Говарду Шульцу. Если в Украине бариста в основном становится молодежь в поисках временной подработки, то в западных странах работать по этой специальности обычно начинают уже состоявшиеся люди старше 30 лет.…
