Поговорим о кофе эспрессо
История возникновения эспрессо уходит в ХХ век. Крепкий чёрный кофе популярен во всём мире. Он быстро готовится, бодрит, тонизирует, помогает переварить пищу, великолепно подходит к десертам и алкоголю. Порция эспрессо небольшая – всего 7 граммов молотого кофе на 25-30 миллилитров воды. Эспрессо лежит в основе всех кофейных напитков, поэтому каким будет их вкус, зависит от сорта кофейных зёрен.
Важным показателем качества хорошего эспрессо является его пенка – крема. Крема у итальянского эспрессо должна быть плотной (не меньше 2 мм), ровной, однородной, красивого золотистого оттенка.
Как пить Espresso правильно
- Для того чтобы получить удовольствие и распознать вкусовые особенности напитка, пить эспрессо лучше спустя 20-30 минут после еды.
С первым глотком ощущается насыщенность, густота, крепость и плотность напитка, со вторым - его аромат и послевкусие. Если напиток приготовлен правильно, можно легко распознать вкусовую палитру напитка: от кисло-сладкого до горького привкуса.
- В виде эксперимента, можно сделать глоток кофе без сахара. А затем влить оставшийся эспрессо в заранее приготовленное взбитое молоко и наслаждаться таким чудесным кофейно-молочным коктейлем.
- По желанию, его можно разбавлять или запивать водой, а так же добавлять в кофе корицу и другие пряности.
- Главная особенность espresso – выпить напиток необходимо сразу после его приготовления, не позднее чем через 1,5 минут.
К тому же, итальянский espresso очень быстро охлаждаться. Именно поэтому его лучше подавать в предварительно подогретой чашке (фарфоровой, керамической или стеклянной).
Какие виды кофе для эспрессо подойдут лучше всего?
Планируя приобрести кофе в зёрнах , для заваривания ароматного эспрессо и других кофейных напитков, компания Coffee Exclusive рада предложить свежий зерновой кофе 100% арабики:
- Кофе Гондурас обладает насыщенным вкусом и незначительной горчинкой.
- Кофе Эфиопия Сидамо с мягким вкусом и лёгкими цитрусово-фруктовыми нотками.
А так же свежеобжаренный кофе смеси:
- Крепкий и насыщенный Cosa Nostra (40% арабики, 60% робусты).
- Со вкусом тёмного шоколада и лёгких ноток специй Coffee Cubano Fidel (70% арабики, 30% робусты).
Выбирайте купить кофе в Харькове с доставкой по Украине. В нашем интернет-магазине - приятное обслуживание и низкие цены Вас порадуют.
