Что из себя представляет свежеобжаренный кофе и почему кофе должен быть свежеобжаренным? И почему так важно успеть купить зерно в определенный период после обжарки? Первую статью нашего кофейного блога мы решили посвятить ответам на эти два жизненно важных для нас вопроса. Кофе и маркетинг Маркетологи всех стран настолько сильны и…
👆 Интересно, но факт! - Срок жизни кофейного дерева - составляет от 50 до 70 лет. 👆 Так что, наслаждайтесь свежеобжаренным кофе от Coffee Exclusive
Как правильно заваривать кофе в капельной кофеварке 1. Налить в резервуар необходимое количество чистой бутилированной воды. 2. Вставить фильтр: в съемный контейнер вставьте одноразовый фильтр, подходящий по размеру. 3. Смолоть 60 граммов кофе на каждый литр напитка. Для капельной кофеварки рекомендуется использовать яркие сорта кофе с выраженной кислотностью, например Колумбия Супремо.…
Согласно результатам исследования, употребление кофе может избавить от шума в ушах. Исследователи обнаружили, что у женщин, которые выпивали большое количество кофеина, уменьшилась вероятность развития тиннитуса (постоянного звона или шума в ушах). В исследовании принимали участие более 65 000 женщин в возрасте от 30 до 44 лет, которые в начале исследования…
Приготовление кофе в пуровере необходимо специальное оборудование: воронка-дриппер, фильтр, пуровер-чайник, термосохраняющий сосуд для заваренного кофе, нагреватель для воды с функцией поддержания температуры на заданном уровне. Молотый кофе насыпают в помещенный в воронку фильтр и двигаясь по спирали, струей воды проливают его около двух минут. Температура воды должна соответствовать 92-96 градусам,…
Для приготовление кофе в френч-прессе важно получить правильную фракцию помола зерна. Кофейные зерна должны иметь крупный и равномерный помол. После измельчения зерна Вы должны получить одинаковые частицы, мелкие частицы не пригодны для заваривания во френч прессе. Еще один момент, важный при использовании френч пресса – это использование кофе свежей обжарки,…
Первое приготовление кофе на кемексе изобрел Питер Шлюбом, немецкий химик и изобретатель. Он соединил химическую колбу и воронку в прибор. Данный способ заваривания кофе считается альтернативным. Приготовленный кофе в кемексе получается очень вкусным и насыщенным. Пошаговая инструкция приготовление кофе на кемексе Шаг 1. Для заваривания на кемексе используйте кофе среднего…
Приготовления эспрессо на кофеварке впервые было запатентовано 1901 года итальянцем Луиджи Беццера. Датой создания кофе-машины считается датой изобретения кофе «эспрессо». В 1905 году была изготовлена первая коммерческая кофе-машина. Здесь приведены основные правила для приготовления хорошего эспрессо. Принцип работы заключается в одноразовом продавливании пара через измельченный кофе с большим давлением. На…
Гейзерная кофеварка, еще часто называемая «мока» - это одно из самых простых и удобных устройств для приготовления кофе. Как заваривать кофе в моке, используя давление пара. Кофе приготовленный на гейзерной кофеварке можно назвать домашним эспрессо. Конструкция подобного типа была придумана еще в в первой половине 19-го века, но усовершенствованный вариант…
Можно сказать, что турка это наиболее распространенная и традиционная посуда для приготовления кофе. Уже много веков сохраняется форма турки, которая обеспечивает наименьшее испарение и благодаря широкому дну, быстрое нагревание. Кроме того, форма турки способствует гуще быстрее осаждаться на дно. Способ как заваривать кофе в турке пришел к нам еще со времен…
