Мексика Джалтенанго
Вкус спелой сливы, красных ягод с мягким оттенком хурмы. Нотки цитрусовых фруктов, насыщенный вкус с грепфрутовой горчинкой. Кислинка практически отсутствует.
Рекомендуемый Способ Приготовления Кофе:
| Френч-пресс | Турка | Мока | Кемекс | Эспрессо | Пуровер | Аэропресс |
Условия Хранения:
В сухом прохладном месте |
||
20-25 ° |
Избегать:
|
|
В морозильной камере |
||
-18 ° |
|
|
Это мягкий, бархатистый кофе с минимальной кислотность. Произрастает это вид кофе на южных склонах гор неподалеку с Мексиканским заливом. Главное отличие Мексиканской Арабики от других сортов Центральной Америки заключается в том, что кислотность, присутствующая во вкусе этого сорта более нежная и приглушенная. Эта вкусовая особенность делает данный сорт неповторимым и запоминающимся. В богатом оттенками вкусе кофе Мексика Джалтенанго выделяют вкус спелой сливы, красных ягод с мягким оттенком хурмы. Нотки цитрусовых фруктов, насыщенный вкус с грепфрутовой горчинкой. После добавления сахара происходит удивительное преобразование: горчинка уходит на второй план, вкус становится мягче, появляются оттенки сладких фруктов.
Способ обработки: мытая
Высота произрастания: 1000 — 1200 метров над уровнем моря.
