Kyiv Coffee Festival — это новый ежегодный праздник для ценителей кофе в Украине. Шестое по счету мероприятие анонсировано на 25-26 апреля 2020 года на Арт-заводе Платформа. Фестиваль собирает в одном месте гурманов, бизнесменов и работников индустрии, а также лучших бариста Украины и мира, которые демонстрируют свое мастерство. Гости события знакомятся…
Как молоть кофе дома без кофемолки? Мы делимся с вами самыми доступными и простыми способами. Почему нужно молоть кофе перед приготовлением Если купить молотый свежеобжаренный кофе и долго хранить его, то напиток достаточно быстро потеряет свой вкус и аромат. Молоть зерна нужно непосредственного перед их приготовлением. В таком случае в…
Кофе стоит любить не только за его восхитительный вкус, непревзойденный аромат и бодрящий эффект, но и за интересную историю. Мы расскажем о том, как появились рецепты классических кофейных напитков. Если после прочтения вы захотите приготовить их, то у нас можно заказать кофе свежей обжарки с доставкой по Украине. История появления…
Кофе – напиток, в который просто невозможно не влюбиться. В мире известно сотни рецептов его варки. Среди них каждый может найти идеальный для себя. Виды кофейных напитков разнообразны. Объединяет их одно – невероятно аппетитный аромат и бодрящий эффект. Классические кофейные напитки Базовый компонент большинства рецептур – эспрессо. Это черный кофе…
Кофемашина – мечта каждого, кто любит этот прекрасный напиток. Главное выбрать качественную и надёжную. В ассортименте сегодня множество кофемашин с великолепными характеристиками, благодаря которым кофе получается очень вкусным и ароматным. Итак, бодрящий эспрессо, лунго, капучино с пенкой или латте - данная техника приготовить всё что угодно! Виды кофемашин Кофемашина незаменима…
Большинство людей предпочитают купить кофе уже смолотый, т.к. это самый простой выход. Он не требует времени на помол и очистку машины, и, собственно, самой машины. И, хотя споры между теми, кто покупает кофейные зерна и молотый никогда не прекратятся, можно найти приемлемую золотую середину. Это купить молотый кофе свежей обжарки.…
История возникновения эспрессо уходит в ХХ век. Крепкий чёрный кофе популярен во всём мире. Он быстро готовится, бодрит, тонизирует, помогает переварить пищу, великолепно подходит к десертам и алкоголю. Порция эспрессо небольшая – всего 7 граммов молотого кофе на 25-30 миллилитров воды. Эспрессо лежит в основе всех кофейных напитков, поэтому каким…
Благодаря удивительно красивой и устойчивой пенке, напиток итальянской кухни капучино завоевал популярность кофейных гурманов всего мира. По вкусовым особенностям, капучино - это та же порция эспрессо с молоком. Характерен напиток великолепными картинками на пенке, которые, словно визитную карточку, бариста оставляет на каждом капучино, стараясь, таким образом, завершить приготовление своего очередного…
Приготовление кофе в пуровере необходимо специальное оборудование: воронка-дриппер, фильтр, пуровер-чайник, термосохраняющий сосуд для заваренного кофе, нагреватель для воды с функцией поддержания температуры на заданном уровне. Молотый кофе насыпают в помещенный в воронку фильтр и двигаясь по спирали, струей воды проливают его около двух минут. Температура воды должна соответствовать 92-96 градусам,…
Приготовления эспрессо на кофеварке впервые было запатентовано 1901 года итальянцем Луиджи Беццера. Датой создания кофе-машины считается датой изобретения кофе «эспрессо». В 1905 году была изготовлена первая коммерческая кофе-машина. Здесь приведены основные правила для приготовления хорошего эспрессо. Принцип работы заключается в одноразовом продавливании пара через измельченный кофе с большим давлением. На…
