У многих людей на планете утро начинается с одного и того же ритуала: приготовления чашки ароматного бодрящего кофе. В разных странах мира приготовление напитка имеет свои особенности и секреты. Многим может показаться странным сочетание кофе с лимоном или сыром в одной чашке, но в некоторых государствах это традиционные рецепты. Рассмотрим,…
Если Вы планируете купить кофе, но не знаете, как выбрать качественный – мы с радостью поможем. Самое главное, определитесь с сортом. Например, арабика обладает насыщенным, бодрящим, и в то же время, мягким и утончённым вкусом. Тогда как робуста хороша, не как моносорт, а в сочетании с той же арабикой или…
Кофемашина – мечта каждого, кто любит этот прекрасный напиток. Главное выбрать качественную и надёжную. В ассортименте сегодня множество кофемашин с великолепными характеристиками, благодаря которым кофе получается очень вкусным и ароматным. Итак, бодрящий эспрессо, лунго, капучино с пенкой или латте - данная техника приготовить всё что угодно! Виды кофемашин Кофемашина незаменима…
Большинство людей предпочитают купить кофе уже смолотый, т.к. это самый простой выход. Он не требует времени на помол и очистку машины, и, собственно, самой машины. И, хотя споры между теми, кто покупает кофейные зерна и молотый никогда не прекратятся, можно найти приемлемую золотую середину. Это купить молотый кофе свежей обжарки.…
Альтернатива в кофе - приготовление кофе с помощью аэропресс - пошаговая инструкция - это своеобразное "движение вглубь" кофейного зерна, к его природным свойствам, вкусовым показателям, плотности и аромату. Аэропресс (AeroPress) Самый молодой из альтернативных способов приготовления кофе, но несмотря на это он уже успел обрести мировую популярность. Мы уже привыкли…
Приготовление кофе в пуровере необходимо специальное оборудование: воронка-дриппер, фильтр, пуровер-чайник, термосохраняющий сосуд для заваренного кофе, нагреватель для воды с функцией поддержания температуры на заданном уровне. Молотый кофе насыпают в помещенный в воронку фильтр и двигаясь по спирали, струей воды проливают его около двух минут. Температура воды должна соответствовать 92-96 градусам,…
Первое приготовление кофе на кемексе изобрел Питер Шлюбом, немецкий химик и изобретатель. Он соединил химическую колбу и воронку в прибор. Данный способ заваривания кофе считается альтернативным. Приготовленный кофе в кемексе получается очень вкусным и насыщенным. Пошаговая инструкция приготовление кофе на кемексе Шаг 1. Для заваривания на кемексе используйте кофе среднего…
Приготовления эспрессо на кофеварке впервые было запатентовано 1901 года итальянцем Луиджи Беццера. Датой создания кофе-машины считается датой изобретения кофе «эспрессо». В 1905 году была изготовлена первая коммерческая кофе-машина. Здесь приведены основные правила для приготовления хорошего эспрессо. Принцип работы заключается в одноразовом продавливании пара через измельченный кофе с большим давлением. На…
Можно сказать, что турка это наиболее распространенная и традиционная посуда для приготовления кофе. Уже много веков сохраняется форма турки, которая обеспечивает наименьшее испарение и благодаря широкому дну, быстрое нагревание. Кроме того, форма турки способствует гуще быстрее осаждаться на дно. Способ как заваривать кофе в турке пришел к нам еще со времен…
